鼠年到,海博TV在这里给网友们拜年啦!祝大家新年新气象!
过大年,合家团聚的美好时刻,美食必不可少。尤其是咱们大“胡建”的闽菜,是中国八大菜系之一,那么,有哪些菜是福建人过年必吃的呢?
今年春节假期,福建省广播影视集团融媒体资讯中心打造“福满八闽春意融融”,海博TV将推出六集美食短视频来添年味,除夕到初五,每天一期,让您大饱眼福!
这期给大家隆重推介传统美食
八宝饭!
过年吃八宝饭
也是福建人的一种传统习俗
最适合全家人团圆相聚时享用
这期的闽味美食
我们请来了福州隆福记的创始人林伟
他亲手给我们制作椒盐八宝饭的同时
讲解了制作的精要所在
福州隆福记 创始人 林伟
椒盐八宝饭主要是优质糯米
然后用厚的猪板油榨出拌饭的猪油
还要选择含油脂的花生
炸完之后就有一种酥脆度
做好椒盐八宝饭
主要就是选好米 用好油
挑好佐料 最后再通过搅拌
味道就非常棒了
八宝饭分量足 味道甜
里面的花生芝麻补钙又补肾
八宝饭也很像一只聚宝盆
新的一年
祝愿大家财源滚滚 吉祥如意