近日,厦门的174医院集体收治了
13名食物中毒的病人
这13人都是海员,前些日子他们在越南食用了十几斤重的红鲷鱼后,集体出现了腹痛、呕吐甚至全身麻痹等症状。
出现不适后,船员们立刻被送往越南当地医院就诊,可是病情并没有好转,6月19日,船员们决定回国接受进一步治疗。
结合症状,医生判断
他们所食用的红鲷鱼中
很可能含有 雪 卡 毒 素
据了解,雪卡毒素是已知的
对哺乳动物毒性最强的毒素之一
比河豚毒素毒约100倍!!!
雪卡毒素是一种海洋藻类毒素,由有毒藻类产生。生活在珊瑚礁周围海域的许多原本无毒的鱼类摄入这类有毒藻类或其他浮游生物,造成雪卡毒素在鱼体内蓄积,并可通过食物链逐级传递。体积越大的鱼类,聚集的毒素越多。
(图文无关)
雪卡毒素属于获得性毒素,鱼体内含有雪卡毒素不具有明显规律性。每年3~4月份繁殖季节,珊瑚鱼需要食物多,体态肥美,味道也最鲜美,而体内聚集的雪卡毒素也越多。
400多种鱼类可能蓄积雪卡毒素
海产市场和餐桌上常见
那么,中了雪卡毒素
会有怎样的表现?
该如何治疗,又该怎么预防呢?
一般在进食后2~10小时出现临床症状,病程可持续2~3周,可出现消化系统、神经系统和心血管系统症状,部分患者有特症性的温度感觉倒错表现,手触热物有冷感,放冷水中则有热感或电击样感觉。
☞轻度中毒可出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(主要为水样便)以及知觉麻痹或运动麻痹;
中毒严重者出现血压下降,肌肉痉挛渐至运动神经麻痹,可因呼吸麻痹而死亡。
目前尚无特效药物,急救措施为迅速清除已进入人体内的毒物,如催吐、洗胃、导泻等,补充血容量,纠正水电解质和酸碱平衡失调等。
一、尽量避免在3~4月份(生殖期)进食珊瑚鱼。避免进食1.5kg以上深海珊瑚鱼,因为鱼体越大,毒素含量越高。避免进食深海珊瑚鱼的头及内脏(如肝、肠及卵巢),这些部位带毒素较多。
二、外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15天左右,待毒素排除体外后再食用,可减少中毒机会。
三、曾有过雪卡毒素中毒的人3-6个月内应避免食用海鱼。
为了自己和家人的安全
食用深海鱼还是要多注意
如果出现了中毒症状
要及时到医院就诊!
来源:厦门广电